百闻不如一见的葡萄酒学院

跟随文章到访勃艮第商学院-葡萄酒与烈酒学院吧～

勃艮第高等商学院，位于法国葡萄酒产区勃艮第的首府第戎市，拥有得天独厚的优质产地资源。AASCB与EQUIS两大学院认证，也是高质量教育的保障。作为勃艮第商学院最重要的组成部分，葡萄酒与烈酒学院SWSB（School of Wine & Spirits Business）是全法国最早致力于葡萄酒烈酒产业的高等教育机构，也是唯一开设从学士到硕士全阶段葡萄酒与烈酒产业管理的一级学院。

行业先驱

近年来，酒水领域在全球保持高增长率，其中葡萄酒销量增长10%，烈酒销量增长超50%。

正是在这样的需求趋势下，勃艮第高商葡萄酒与烈酒学院作为全球排名前三的教育机构，以强大的师资力量和教学水准，吸引了来自世界各地的学生们，形成了丰富多彩的多文化学习交流环境。

教学理念

葡萄酒与烈酒学院的教学理念围绕着三大理论基础展开：产品知识，行业知识，以及管理技能，每一个层面都会进行深度学习与分析。教授定期发布学术文献，内容涵盖大量从业经验，专业见解以及真实案例，从而推动整体产业的健康发展。

与此同时，学院设立了具有特殊针对性的学术机构，从产品全生命周期，即从最初生产到最终销售环节进行深入的研究，出版了大量葡萄酒经济学管理学的参考教科书，给整个产业贡献了卓越的学术成果。至今培养了16000余名校友站在行业前沿，对未来发展持续不断作出积极的贡献。

理论与实践并行

建校百余年，BSB勃艮第商学院从经验中不断汲取，不断进步和创新。除了扎实的理论基础，实践同样重要。学院定期组织实地教学和专家论坛，让学生们走进各大产区和酒庄，和庄主、酒商、分销商、以及传播等各类专业人士建立联络和交流。

葡萄酒之旅

刚刚结束了在意大利的Study Trip的小伙伴们，走访了Piedmont跟Toscane，收获颇多。为期一周的旅程里，他们首先到访了Chianti产区，这个产区在2016年刚刚庆祝过300年纪念。

随后在Ama城堡、Toscane地区、都灵城、Brezza 酒庄以及Bolgheri Ornellaia等多个酒庄进行了参观和品鉴。

Ama 城堡

参观著名的 Montalcino 餐厅

Barolo 酒庄参观品鉴

Brezza 酒庄品鉴

小伙伴们在这趟旅程中还到访了Asti Martini D.O.C.G的生产基地，领略了最新的酿酒工具，并与各大酒庄的主理人交谈学习。

大家对实践课程的热情，正是对BSB勃艮第商学院教学理念的肯定。

希望读完这篇文章的你，早日加入BSB大家庭喔～