前菜
红酒炖蛋 (Les Oeufs en meurette)
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勃艮第焗蜗牛 (Les escargots à la Bourguignonne)
欧芹火腿冷菜 (Jambon persillé)
主菜
勃艮第红酒炖牛肉(Boeuf Bourguignon)
奶油白酒焗鸡(Poulet Gaston Gérard)
夏洛莱牛肉(Boeuf Charolais)
奶酪
勃艮第德莉丝奶酪 (Délice de Bourgogne )
西多修道士奶酪(Cîteaux)
特产
第戎芥末(Moutarde de Dijon)